Warum nicht einfach ins Restaurant?
Weil ein Restaurant für viele Tische gebaut ist, nicht für Ihren. Ab zwanzig Personen sitzt man dort meist in einem abgetrennten Nebenraum, der Service hat einen zweiten Saal im Blick und die Rede zum Hauptgang geht im Geräuschpegel unter.
In der Glockenstraße ist das anders. Sie mieten das ganze Loft für den Tag, decken so lange, wie Sie möchten, und bestimmen das Tempo. Wer zwischen zwei Gängen auf die Dachterrasse will, geht einfach hoch. Wer um Mitternacht noch einen Espresso möchte, bekommt ihn.
Das Format, für das die Location bekannt ist, heißt Long Table Dinner: eine durchgehende Tafel, Kerzen, Blumen, alle auf Augenhöhe. Genau das macht ein Private Dinner aus.